備忘録 6月3日

備忘録　6月3日

今日から料理研究家に専念することとなりました。

夕飯

①アスパラの肉まき　　白ワイン蒸し焼き
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北海道産アスパラを豚肉で巻いて、塩コショウ

フライパンで炒めて、白ワインで蒸し焼き

前回は照り焼き風にしましたが、やはり素材の味をはっきり感じたいので塩コショウにしました。

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新じゃがいもの煮物

ゴーヤサラダ　

黒胡椒の風味がなんともいいかんじでした。

推定料金：野菜類はもらい物です。　　肉代のみかな～300円程度