肉体労働の結果

肉体労働の結果

こんな感じで出来上がりました。

錆サビの点検台が、新品の鋼板に変わりまして

綺麗にペイントされました。

いろいろ現場の人間関係

監督と職長

職長と応援部隊

職長と私

などなど難しい部分もありましたが、自分がこの1ヶ月かけて
汗を流した結果がこれです。

地味な作業の繰りかえしですね。

おかげで、身体は元気になり、足腰強くなってので

きっとドライバー飛ぶでしょう！！

時間のあるときに一度化学工場の現在

日本の化学工場の問題点など現場で捉えた情報をまとめてみますね。

備忘録 5月24日

備忘録　5月24日

今日は当番だったので、作りました。

もらった豚肉の味噌焼き、蕪と油揚げのお味噌汁、

コールスローサラダ（人参のにおいが気になるとのヨメからの指摘があったので、ボイルしました）

野菜炒め　オイスターソース、紹興酒、ぶっ掛けおかずラー油ベース
イメージ 1


タイムスケジュール

17：45　帰宅　　手洗いと洗顔をしたら、まずお米を研ぎ、ざるにあける

17：55　お風呂を洗い、お湯いれる

18：00　水を切ったお米を鍋にあけて、お水をいれて吸わせる。洗い物などする
お味噌汁のだしをとる

18：15　ヨメが帰ってくる→ヨメ入浴

18：15　コールスローサラダ用の野菜下ごしらえ　　お味噌汁の下ごしらえ→作リ終わるまでやる
野菜炒め用のスライス

18：45　自分入浴前にお米をガスコンロでたき始めるスイッチいれて
選手交代でヨメが料理始める（コールスロー作る）　お米炊き上がり、蒸らし工程あり

19：15　入浴すんだら、さっさと仕事着の洗濯（残り湯利用）　

19：25　料理再開　野菜炒め開始　にんにく半分すらいすで潰し、かおりつける感じで炒め始める

19：40　豚肉炒める

19：50　お味噌汁暖める　　洗濯物干す

20：00　日韓戦を見ながら食事　卓球も平野選手いいかんじで攻める。

21：00　カキコ

肉体労働

友人の配管工事の親方が

一人で家にいるなら仕事手伝えよ！！といってくれました。

ある化学会社

の今期の定修工事の現場に遭遇することとなりました。

化学工場の内部に潜入し、工事工事の連続です。

今年は、２年に一度の大工事で、業者の人数も半端でないらしい。

ペレットを作っている工場の点検足場を張替え中です。

地上３５ｍ　で毎日階段とハシゴの上り下り

ディスクグラインダー

酸素切断機

アーク溶接

鉄粉まみれの男の職場です。

身体が元気になって行く感じで、爪が伸びるのが早くなりました。

備忘録16日

備忘録　5月14日～16日

とりあえず作った物を画像アップしておきます。

最近作る料理が復習なので



いんげんと豚肉の炒めもの中華

炒めて蒸し焼きにします。美味しかったです。

備忘録 5月12日

備忘録　5月12日

朝：出かける前に朝食を作ることを自分自身に課すことにしました。

ベーコンエッグを作りました。

昼：お弁当

夕：今日は当番だったので簡単に
イメージ 1

①野菜炒め　
メインがジンギスカンだったので野菜のみのいため
玉葱・人参・小松菜・じゃがいもをにんにく・しょうがを炒めたあとに焼きました。

塩胡椒のあと仕上げに紹興酒　中華風

イメージ 2

②ジンギスカン
長沼産です。以前もいただきました。

前回の失敗は、フライパンを傾けなくて、味がわるかったので

今回は、まず汁をなるべく焼く前に外すこと
フライパンを傾けてやいて、乾かすかんじ

最後にタレと長ネギを炒めて付け合せに

前回よりも、一段と美味しかったです。

工夫・工夫

小松菜と揚げの味噌汁

推定費用・野菜のみかな、３００円程度でしょうかね。

備忘録 5月10日

備忘録　5月10日

朝：昨日のトマトソースの方のパスタを食パンに挟んで朝食

昼：お弁当

夕：月曜日からフルで作るのは非常にしんどいので

ステーキ

昨日弊店のＩＹで　796円だったので焼くだけの料理

牛脂に小さなにんにくひとかけで薫り付け

両面やいて、赤ワイン

肉をのぞいて、赤ワインと醤油でソースつくり、ボイルした人参とはるキャベツを炒めて添え物


いや～よくできたほうだと思います。

他：大根ときゅうりのサラダ・昨日作った蕪の味噌汁

簡単で美味しく満足感ありで。明日からまた頑張りましょう・・・・・

推定料金：1100円ぐらいでしょうか、肉もいれて

備忘録 5月9日

備忘録　5月9日

夕飯：パスタにしました。

ヨメが結婚祝いでもらったフランフランのパスタ鍋を使いましたが、
とにかく使いにくく、

危険な商品で、（パスタを引き上げる時に排水がわるくはみ出す。ふちが鋭利で怪我しそう）

ヨメが、１回だけでお蔵入りにする理由がよく分かりました。

二度と使うものか！！



①以前潮干狩りでとったアサリのボンゴレ　ブロッコリー入り

②アマトリチャーナ


今日の料理でやっていたのでそのままの調理法で実行

http://www.nhk.or.jp/partner/ryouri/calender.html

ボンゴレは、とても美味しかったです。
アマは、アマで美味しかったですが、ボンゴレがよすぎて、かすんでしまいました。

推定料金、アサリ以外　ブロッコリー100円　パセリ50円、ベーコン250円　パスタ130円ですかね。

備忘録 5月6日

備忘録　5月6日

昨日作った失敗カレーをヨメが調整

ケチャップ、ソース、醤油のブレンドで美味しいカレーに生まれ変わりました。

色もブラウンになり、食欲をそそります。

責任をとってしっかりお変わり、お腹いっぱいになりすぎました。

お味噌汁・もろきゅう

推定費用、600円程度だと思います。野菜代かな

カレー男

しっかりアクはとりましょう。

明日からちょこっと忙しくなるので、カレーを作成中です。

冷蔵庫のなかにもらった骨付きソーセージがありましたので
先月末、賞味期限切れとなっているのはご愛嬌、入れてみました。

今回こだわったのは、
きちんと炒めの工程でガーリックオイルを作ること
玉葱はしっかり炒めること
スパイスたくさん使うこと


イメージ 2

このスパイスを今回はしっかり使うのでルーをどうするかが問題です。

市販にするのか、それとも自分でつくるか

どうしましょうか・・・・・・・・・・・・・・

備忘録 5月4日 ②

備忘録　5月4日 ②

夕飯

①ゴーヤとツナサラダ


ゴーヤを半分に切って、種を排除、千切りにして塩もみ

熱湯で短時間ボイル、冷水で冷やして絞って水分とる。

玉葱半分をスライス、水にさらす

油を抜いたツナ缶を塩コショウで混ぜて、マヨネーズであえる。

②ヒレカツ
イメージ 2


揚げ物しました。先日のかき揚に比べたら簡単ですね。
はねないし

塩分が強かったようで、ソースつけなくてもＯＫな香ばしい

朝作った、キンピラ・お味噌汁・懲りずにコールスロー（セロリの葉入り　ややあきました）

想定金額：　お肉560円、その他200円程度かな～もらい物おおいからね

備忘録 5月4日

昨日、帰ってきてからすぐに寝ましたので

2時ごろ起きまして、やること無いから先々週のＰＧＡツアーの録画を見て

そーだ、朝ごはんでも作るかな～と考えて

大根の皮があるし、ごぼうも半分残っているのでさっさと使わないと・・・・

キンピラ作ることに



新玉葱を親戚の畑からもらってきていたので
新玉葱ととうふの味噌汁つくる。

それから

ヨメ用の朝ご飯のおにぎり　梅と鮭
（朝ごはんでなくて昼ごはんになるかもしれませんが）

朝のニュースみながら再度眠気が・・・・寝るかな

午後ハーフ

今日は、地元のお友達と午後ハーフに行きました。

姉カン西コース　インでした。



久しぶりにまわったら、難しく感じる感じる・・・・・

ちょうたたきました。

パーが一個も無かったです。

これからどうしよう・・・・練習あるのみなのかな～・・・・

頑張ります。

芸術男 5/2

国立新美術館に行ってきました。

「アーティストファイル2010　現代の作家たち」

鑑賞しました。　福田　尚代さんの作品は緻密ですごいなと・・・・


そのあとミッドタウンの広場でドイツのビール・ワインとソーセージを食べました。

何も食べていなかったので効きました。

いいお天気ですね。

備忘録 5月2日

生クリームが残っているので再度クリーム系のパスタを作ることに

今回は、麺にこだわり、ディーン＆デルーカの麺とシチリア岩塩を使用することに
イメージ 1

麺は500ｇで1,000円もしやがる美味しい麺です。
以前これを使った時は、結局パスタはメンで決まるのだと・・・・・

①はるきゃべつのカルボナーラ
イメージ 2

前回と同じですが、野菜が春キャベツ（親戚からのもらい物）です。

昨日の方が、1品のみで集中して作れたのでよかたかな～とも思いました。


②豚肉とキャベツのクリームパスタ
イメージ 3

手順
オリーブオイルに、にんにくスライスいれてガーリックオイルをつくる。

そこににんにくみじん切り、しょうが千切り、をいれて香を出した後、豚のひき肉を炒める。

玉葱の千切り半個一緒に炒めて塩コショウ

いたまったら、チキンスープ150ｍｌ　白ワイン大さじ２　湯がいたキャベツいれる（パスタと一緒に湯がきます）

煮立ったら、生クリーム100ｃｃ

煮立ってなじんだら、パスタいれて、すりおろしたしょうがを小さじ２程度いれる

絡めて出来上がり！！

こちら最高の味でした。

なんてったって、Ｄ＆Ｄのパスタだったので美味しかったです。
お腹いっぱい

想定費用　パスタ以外　　600円ぐらいかな～とにかく麺が高いよね～半分以上使ったんです。

カルボナーラ

日の料理で紹介されていたので、朝鳥籠いって５０球打ってから制作

アスパラとベーコンのカルボナーラです。

クリーム系のパスタとしては上手にできました。

①ベーコンを少量のオリーブオイルで炒める

②水を半カップいれて煮えたら生クリーム大さじ４

③パスタとアスパラを茹でたものを加える

④溶き玉子を火を止めてからいれる、パルメジャンチーズ・黒胡椒

備忘録 5月1日 ②

昨日のあさりを調理しました。

かき揚を母親指導の下、実施しました。

爆発するので屋外であげます。

火加減をコントロールするのを注意して行いました。

調節しようとすると爆発するので困ったものです。

味は最高でしたね。

備忘録 4月30日

夫婦で飲み会イン自宅

ネットの料理のブログで紹介していたものを作りました。

昨日の枝豆が残っていたのでこれを薄皮を外しながらむく

あとは出汁巻き玉子と同じ工程で

醤油よりもケチャップが似合う感じになりました。

美味しかったです。