備忘録 5月2日

生クリームが残っているので再度クリーム系のパスタを作ることに

今回は、麺にこだわり、ディーン＆デルーカの麺とシチリア岩塩を使用することに
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麺は500ｇで1,000円もしやがる美味しい麺です。
以前これを使った時は、結局パスタはメンで決まるのだと・・・・・

①はるきゃべつのカルボナーラ
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前回と同じですが、野菜が春キャベツ（親戚からのもらい物）です。

昨日の方が、1品のみで集中して作れたのでよかたかな～とも思いました。


②豚肉とキャベツのクリームパスタ
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手順
オリーブオイルに、にんにくスライスいれてガーリックオイルをつくる。

そこににんにくみじん切り、しょうが千切り、をいれて香を出した後、豚のひき肉を炒める。

玉葱の千切り半個一緒に炒めて塩コショウ

いたまったら、チキンスープ150ｍｌ　白ワイン大さじ２　湯がいたキャベツいれる（パスタと一緒に湯がきます）

煮立ったら、生クリーム100ｃｃ

煮立ってなじんだら、パスタいれて、すりおろしたしょうがを小さじ２程度いれる

絡めて出来上がり！！

こちら最高の味でした。

なんてったって、Ｄ＆Ｄのパスタだったので美味しかったです。
お腹いっぱい

想定費用　パスタ以外　　600円ぐらいかな～とにかく麺が高いよね～半分以上使ったんです。