備忘録 6月22日

備忘録　6月22日

朝：お茶漬け
昼：昨日の残り

夕：デミグラスソースの煮込みハンバーグ
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デミソースの缶が、先日の清掃作業中に奥から出てきたので
これを活かそうと、ハンバーグにしました。

手順

玉葱・人参のみじん切りを炒める

ひき肉をまぜるにあたり、パン粉・牛乳・塩・胡椒・玉子・炒めた物を一緒に混ぜる。

ギャバンのハンバーグ用のスパイスが出てきたので入れる。

しっかり混ぜて

フライパンで焼いた後

デミグラスソースで煮込みます。　赤ワインをいれてソースを伸ばしました。

かなり濃厚で肉の味もしっかりしていて美味しかったです。

他：キャベツのサラダ

推定料金：肉298円　野菜類100円　その他200円ぐらいかな

明日用のカレーの仕込をしながらのハンバーグでした。